O projeto “Algarve Wines and Spirits” tinha como objetivos estruturais fomentar uma maior articulação entre a Comissão Vitivinícola do Algarve e os agentes económicos da região, valorizar os recursos endógenos como a vinha e o medronho e a certificação das produções vínicas regionais, e incentivar a modernização do tecido produtivo regional, promovendo a competitividade e a inovação, junto das empresas.
A IDTOUR participou neste projeto através da realizado do “Estudo sobre as Vinhas, Adegas e Produtores do Algarve” que possibilitou identificar e aprofundar o conhecimento sobre as castas endógenas da região, assim como as novas castas que têm vindo a afirmar-se no território. Paralelamente, pretende-se conhecer e caraterizar o perfil dos agentes económicos ligados à atividade vitivinícola na região do Algarve, sinalizando os fatores distintivos e identitários dos mesmos, assim como avaliar o potencial de crescimento da área produtiva e/ou da produção a curto prazo, mas também a médio/ longo prazo.
Este estudo possibilitou a publicação de um livro intitulado “Vinhos do Algarve – O Renascer de uma Região” que serviu de promoção de uma região vitivinícola em crescimento e a ser cada vez mais descoberta pela sua qualidade e competitividade dos seus produtores.