Valorização da Gastronomia Portuguesa

Introdução

Logo Prove Portugal

Cliente

Logo AHRESP

Ano

2018

Serviços Prestados

  • Produção de Conhecimento;
  • Monitorização de Tendências;
  • Benchmarking;
  • Planeamento e Produção de Conteúdos;
  • Edição e Produção de Suportes de Comunicação.
Devices Taste Portugal

Descrição do projeto

Arroz Doce
Sob o nome Prove Portugal (Taste Portugal), este programa teve como objetivo criar uma rede de restaurantes “embaixadores” da gastronomia portuguesa, promovendo igualmente a marca Portugal e a qualidade dos seus produtos e dinamizar as exportações do país.

A IDTOUR desenvolveu e operacionalizou este projeto, através da inventariação e catalogação dos produtos certificados e do receituário tradicional português e da estruturação da rede de restaurantes portugueses no mundo, culminando numa plataforma digital (www.tasteportugal.com) de promoção global da gastronomia portuguesa, dos seus produtos endógenos e de uma rede de “embaixadores” da cultura culinária de uma país.

Estivemos também presentes na criação de diversos conteúdos para dinamizar esta plataforma, entre eles a confeção de algumas receitas tradicionais, de várias regiões, por chefs conceituados na sua arte.
Toucinho Céu

Ações/
Outputs

  • Identificação e Classificação dos Produtos Certificados Portugueses;
  • Levantamento Rigoroso, Valorização e Requalificação do Receituário Tradicional Português;
  • Perfil & Caraterísticas dos Produtos Alimentares e Agroalimentares Certificados;
  • Perfil & Caraterísticas das Principais Empresas Produtoras de Produtos Certificados;
  • Perfil & Caraterísticas do Novo Consumidor;
  • Novos Conteúdos Apelativos/ Disruptivos de Receitas Tradicionais.
Pão Ló Margaride

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